北海道産のお米
北海道産のブランド米は大まかに6種類あります。
独自に品種改良され、北海道の独特の環境にも強く、名産品として活躍しています。
北海道米として代表的なのは「ゆめぴりか」「ふっくりんこ」「おぼろづき」「きらら397」「ほしのゆめ」「ななつぼし」といった品種で、特にこの中でも「ゆめぴりか」に力が注がれているようです。
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