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お米のカロリー

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米150グラム(ご飯一杯分)で約220キロカロリー

米カロリーは、ご飯一杯分(150グラム)で約220キロカロリー前後であると言われています。これは白飯状態でのカロリーです。カロリーの目安例として食パン1枚(6枚切り)で160キロカロリーです。お米のほうがずっしりくるのと、バターを含んでいない事を考えると、パンよりお米のほうがダイエット向きですね!また、ビール1缶約では150キロカロリー前後です。よくビール等のお酒を飲むひとはお米を食べないというケースがありますが、総カロリーで見ると食べるのを控えておくと丁度よい摂取量ということになりますね。(ここで注意しておきたいのは、炊き上げる前の米でグラムを計測しているのではなく、炊き上がった後でのグラム計測です。水分が含まれているので生米の状態で150gだともっとカロリーがあることになります)

米のカロリーを抑える工夫(1)「粉寒天を混ぜる」

主食として食べるお米を工夫することで、カロリーをぐんと抑えることができます!
例えば・・・「寒天」。これは炊飯する際に、粉状のものを混ぜておきます。すると見た目には寒天が含まれているようには見えませんが、量もモチモチ感もアップ!これで普段から食べるお米のカロリーを抑えることが可能です。

米のカロリーを抑える工夫(2)「こんにゃく米を使う」

様々なお店でも販売されているのでご存知の方も多いことでしょう。
こんにゃく米は、ご飯の形をした小さい粒のこんにゃく。こんにゃく独特の臭みも少なく、ご飯に混ぜても気づかないぐらい美味しくいただけます。試しにご自宅の炊飯器に混ぜてみてください!ご家族の反応を見ると面白いかもしれませんよ♪気づかないうちにカロリーを抑えることができれば、主婦の鏡ですね!

米のカロリーを抑える工夫(3)「水分を少なめに炊き上げる」

水分を少なめにして、お米を固めに炊いてみてください。
すると・・・噛みごたえが出て、満腹感・満足感が増します!これが柔らかいお米にしてしまうと、量は増えるように見えますが、それほどかまずにどんどん飲み込んでしまい、お箸が進んでしまいがち。ですので、少し固めに炊いてみましょう。
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